Ich bin der entspannte Held der Backwelt.
Nichts bringt mich aus der Ruhe – ich kenne den richtigen Moment zum Kneten, Ruhenlassen und Backen. „Guter Teig braucht Zeit“, sage ich oft mit einem Lächeln. Wer mit mir backt, lernt: Mit Geduld wird’s richtig gut! Ohne mich? Kein Brot, keine Brötchen, keine Pizza!
